千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。
事業概要
食生活を取り巻く環境が大きく変化する中、小麦粉の用途も多様化しており、「味」や「食感」の好みも変化しています。小麦粉も米粉も、原料の原産地や種類などによって特性は異なります。千葉製粉では、原料素材を徹底的に分析・管理して高品質の小麦粉・米粉を生産してお客様のご要望にお応えできるようにしています。また、プレミックス製品では、省力化・生産効率の向上に貢献できるような作業性の良い製品や、時代のニーズに合った独自性のある食感・風味を持つ製品を作り出しています。
お知らせ／新着情報
新製品情報／展示会出展情報／メディア情報などを随時発信します。
2024/04/12小麦粉価格改定のお知らせ
2024/03/28わかしお便り第76･77号 発刊のお知らせ製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第76･77号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2024/01/17わかしお便り第75号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第75号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/12/28わかしお便り第74号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第74号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/11/21わかしお便り第73号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第73号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/10/18わかしお便り第72号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第72号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/10/16小麦粉価格改定のお知らせ
- 小麦粉価格改定のお知らせ
- 2023/09/28わかしお便り第71号 発刊のお知らせ
- 製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第71号を発行いたしました。 詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/08/24わかしお便り第70号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第70号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/07/19わかしお便り第69号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第69号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/06/21わかしお便り第68号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第68号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/05/24わかしお便り第67号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第67号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/04/17業務用小麦粉価格についてのお知らせ
- 2023/04/14わかしお便り第66号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第66号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/03/22わかしお便り第65号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第65号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/02/16わかしお便り第64号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第64号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2023/01/23わかしお便り第63号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第63号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/12/19わかしお便り第62号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第62号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/11/24わかしお便り第61号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第61号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/10/18わかしお便り第60号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第60号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/09/28わかしお便り第59号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第59号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/09/14業務用小麦粉価格についてのお知らせ
- 2022/08/17わかしお便り第58号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第58号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/07/25わかしお便り第57号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第57号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/06/27わかしお便り第56号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第56号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/04/12小麦粉価格改定のお知らせ
2022/04/06新商品「ふさの麦」を発表いたしました。千葉県産小麦100%「ふさの麦」を発表しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2022/03/18わかしお便り第55号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第55号を発行いたしました。
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- 2022/02/18わかしお便り第54号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第54号を発行いたしました。
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- 2022/01/21わかしお便り第53号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第53号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/12/15わかしお便り第52号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第52号を発行いたしました。
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- 2021/11/25わかしお便り第51号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第51号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/10/18わかしお便り第50号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第50号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/10/18小麦粉価格改定のお知らせ
- 2021/09/22わかしお便り第49号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第49号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/08/23わかしお便り第48号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第48号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/07/26わかしお便り第47号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第47号を発行いたしました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/06/21わかしお便り第46号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第46号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/05/20わかしお便り第45号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第45号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/04/19わかしお便り第44号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第44号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/04/12小麦粉価格改定のお知らせ
- 2021/03/17わかしお便り第43号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第43号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/02/16わかしお便り第42号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第42号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2021/01/18わかしお便り第41号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第41号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2020/12/15わかしお便り第40号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第40号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2020/11/17わかしお便り第39号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第39号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2020/10/20わかしお便り第38号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第38号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2020/10/15小麦粉価格改定のお知らせ
- 2020/09/15わかしお便り第37号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第37号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2020/08/18わかしお便り第36号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第36号を発行しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
- 2020/07/15わかしお便り第35号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第35号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2020/06/15わかしお便り第34号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第34号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
- 2020/05/18わかしお便り第33号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第33号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
- 2020/04/15わかしお便り第32号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第32号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
- 2020/04/10小麦粉価格改定のお知らせ
- 2020/03/16わかしお便り第31号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第31号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
- 2020/02/18わかしお便り第30号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第30号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
- 2020/01/16わかしお便り第29号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第29号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
- 2019/12/16わかしお便り第28号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第28号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
- 2019/12/04新製品「BONGERMER（ボンジェルメ）」を発表しました。
「濃厚な味わいとそそる香り」を付与できるパン用粉「BONGERMER（ボンジェルメ）」を発表しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/11/15わかしお便り第27号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第27号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
- 2019/10/17わかしお便り第26号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第26号を発行しました。詳しくはこちらをご覧下さい。
【お詫びと訂正について】
わかしお便り第26号の市場トレンドにて、「ムチン」に関する表記につきまして、
以下の通り、訂正してお詫びいたします。
(誤) レンコンのぬめりの主成分は「ムチン」~
(正) (削除)
- 2019/10/16小麦粉価格改定のお知らせ
- 2019/09/17わかしお便り第25号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第25号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/08/16わかしお便り第24号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第24号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/07/16わかしお便り第23号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第23号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/06/17わかしお便り第22号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第22号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/05/17わかしお便り第21号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第21号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/04/15わかしお便り第20号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第20号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/04/11小麦粉価格改定のお知らせ
- 2019/03/15わかしお便り第19号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第19号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/02/15わかしお便り第18号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第18号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2019/01/15わかしお便り第17号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第17号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/12/17わかしお便り第16号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第16号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/11/15わかしお便り第15号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第15号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/10/17わかしお便り第14号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第14号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/10/15小麦粉価格改定のお知らせ
- 2018/09/18わかしお便り第13号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第13号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/08/17わかしお便り第12号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第12号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/07/18わかしお便り第11号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第11号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/06/18わかしお便り第10号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第10号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/05/16わかしお便り第9号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第9号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/04/16わかしお便り第8号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第8号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/04/16プレミックス新製品の販売を開始いたしました。
国産小麦を１００％使用した「天ぷらミックスT-70・むしぱんミックスM-70・鯛焼きミックスS-70」の販売を開始いたしました。
詳しくは、こちらをご参照ください。
- 2018/04/12小麦粉価格改定のお知らせ
- 2018/03/16わかしお便り第7号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第7号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/02/15わかしお便り第6号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第6号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2018/01/16わかしお便り第５号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第５号を発刊しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2017/12/18わかしお便り第４号 発刊のお知らせ
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第４号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2017/11/20新規中華麺用粉「花象（麺）剛堅」を発表いたしました。
麺の「かたさ」にこだわった新規中華麺用粉「花象（麺）剛堅」を発表いたしました。詳しくはこちらをご参照ください。
- 2017/11/20新規麺用粉「花象 麺の誉」を発表いたしました。
北海道産小麦を100％使用した新規麺用粉「花象 麺の誉」を発表いたしました。詳しくはこちらをご参照ください。
- 2017/11/17新規フランスパン用粉「エクラ‐エル」を発表しました。
「パリッと歯切れよく」を特徴とした国内産小麦を使用したフランスパン用粉「éclat-Ｒ：エクラ‐エル」を発表しました。詳しくはこちらをご参照ください。
- 2017/11/17新規菓子用粉「デジェール」を発表しました。
「ふわりとほどける」食感の新規菓子用粉「DEGAILE：デジェール」を発表しました。詳しくはこちらをご参照ください
- 2017/11/17新規パン用粉「ファムエール」を発表しました。
「ふんわりとさっくりと」した食感の新規パン用粉「FAMOELLEUX：ファムエール」を発表しました。詳しくはこちらをご参照ください。
- 2017/11/15わかしお便り第3号を発行しました。
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第3号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2017/10/17わかしお便り第2号を発行しました。
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第2号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
- 2017/10/17小麦粉価格改定のお知らせ
- 2017/09/15わかしお便り第1号を発行しました。
製粉関係の月刊情報誌「わかしお便り」第1号を発行しました。詳しくはこちらをご覧ください。
特徴
私たち千葉製粉は、お客様のもとへ訪問し直接ご意見やご要望をお聞きしています。お客様が日々作られる商品だからこそ、「食感」「風味」「味わい」に対する‘こだわり’を具現化するためです。
食の多様化に伴い、食品に対する消費者のニーズも刻々と変化しています。私たちは、すばやい対応と的確なご提案をすることにより、お客様と共により良い商品を作り上げることを目指しています。
「美味しい！」というお客様の笑顔に接することが出来るように全力でサポートしています。
工場のご案内
製粉工場
製粉工場は、A・B・Cミルの３ラインを保有し、FA化された制御により高品質・高品位の小麦粉を安定供給しています。また、歴代の製粉技術者が挑戦を繰り返しながら積み重ねた技術によって、千葉製粉独自の工夫を凝らした製粉工程が随所に組み込まれています。
【ロール機】
小麦は、回転数の異なる一対のロールで粉砕されます。粉砕物はシフター（篩）へ送られます。
【シフター】
粉砕された小麦は、シフター（篩）によって粒度選別されます。粒度の細かいものは小麦粉となり、粗いものは大部分がピュリファイヤーへ送られます。
【ピュリファイヤー】
篩と空気流によって、セモリナ（胚乳部の破砕片）からふすま分を分離し、より純度の高いセモリナを製造します。分離されたセモリナやふすま分はロール機で再粉砕されます。
製粉工場Ｃミルでは、ISO22000による管理体制に加え、食品安全環境をさらに整えるために、米国製パン研究所が運営する食品安全システム「AIBフードセーフティ―」を導入しています。衛生管理をシステム化し、監査機関から客観的な評価を得ることで、衛生面の維持・向上に努めています。
粉体加工棟
専用粉ラインは、品質と機能を追究したお客様独自のオリジナル粉を小ロット・小容量から製造しています。
また、焙焼粉ラインでは、従前に比較して熱伝導率の均質性をより高めた設備を採用し、しかも幅広い温度帯での加工を可能にしたことで、品質の安定を図ると共に新たなニーズにもお応えしています。
【保管用布サイロ】
お客様のオリジナル粉・焙焼粉は、サイロ本体がフィルターの役割を果たし、衛生的に優れたNBS布サイロで大切に保管されます。
【パッカー室】
一時保管されたオリジナル粉は、衛生管理が徹底された、こちらのパッカー室でパッキングされます。
【工場外観】
工場は、衛生面の観点からより密閉度を高めるため、外部と通じる窓が設置されていません。
OEM受託生産を積極的にお受けしています。お気軽にご相談ください。
まいウィート工場
「まいウィート」とは、千葉製粉が長年培った製粉技術を米粉に活かし、米と麦の融合による新素材を創造する新しいブランドです。そのブランド名をまとった「まいウィート」工場では、研究室により穀物加工に最も適した製造条件が研究され、特にその粉砕方法には強いこだわりを持っています。まいウィート工場は、研究室の技術により実現した製造条件によって、地元千葉県産米から高品質の米粉を製造しています。
【粉砕機および集塵機】
まいウィート米粉は、特殊粉砕機により製造されています。
【精選設備】
厳選された原料は、精選設備により夾雑物を除去します。これにより純度の高い原料となります。
【振動篩】
米粉は、点検が容易な振動篩を経てパッキングされます。
事業部のおすすめ
千葉製粉の熟練した開発のプロとお客様とで考案する、お客様専用のオリジナル粉。
新製品では、素材や配合にこだわった使いやすい製品をご用意しています。
