トップページ > 製品情報 > 機能素材 - 保存と食感（具材・挽材）
| 商品名 | 特性 | 保型力 | 食感 |
| パティーナ | 保型力（結着力）が強く、弾力ある食感に仕上がります。 |  |
弾力感 |
| KGパウダーFAB | 未加熱原料はもちろん加熱済原料にも保型力を発揮します。 |  |
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| KGパウダー3 | 食感改良効果（弾力感の付与）が高いタイプです。 |  |
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| パティーナH | 歩留まり効果に優れ、ジューシーな食感に仕上がります。また、つなぎ感が少なく、肉粒感（手作り感）を重視しました。 | |
肉粒感 |
| KGパウダーHG | 食感改良効果（肉粒感の付与）が高いタイプです。 | |
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| KGパウダーR | 食感改良効果（ソフト感の付与）が高いタイプです。 | |
ソフト感 |
| KGパウダーT | 水分の多い生地などダレやすい生地に保型力を発揮します。 | |
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| KGパウダーCP1 | 水分や野菜の多い生地に保型力を発揮します。食感は「口どけ良く」仕上がります。 | |
ジューシー感 |
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