千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。

ふさの麦NEW

～全国でも屈指の農業県である千葉県を小麦から応援したい～

千葉製粉では、千葉県の農産品を扱う地元企業として、千葉県産小麦「さとのそら」を粉砕した小麦粉商品を広くご使用いただくことにより、県内産小麦の需要拡大と生産振興を図ろうと考えました。

現在、千葉県産小麦は主に県内の学校給食パンに配合されており、食育の現場で日々子供たちも食しております。

スポンジケーキ、サブレ、クッキー、手打ちうどん、フランスパン等にご使用いただけます。

「ご家庭レシピ」はこちら！

DEGAILE（デジェール）NEW

「ふわりとほどける」～ふんわり軽い食感となめらかな口どけ～

作業時の分散性に優れ、きめ細かい内相でふんわりとした軽い食感、なめらかな口どけが特徴。

スポンジケーキやバターケーキ、サブレ、パイなど汎用性高い

花象スーパーコスモス

粒度が細かく麩量が少ない菓子用粉です。

スポンジケーキ、カステラなどに最適です。

花象特うめ

麩量が少なく、幅広い用途に使えます。

スポンジケーキ、クッキーの他、和菓子、天ぷらなどにもご使用頂けます。

はなふわり

国内産小麦100％使用。特殊な製粉技術により製菓性を高めました。クッキー類はザクザクとした食感に、ケーキ類はしっとりとした食感、共に口溶け良く仕上がります。

クッキー、ケーキに最適です。

花象特ゆり（K）

適度の麩質・麩量で幅広い用途に使えます。

和菓子、焼き菓子などに最適です。

花象梅

当社の代表的な菓子用粉です。

スポンジケーキ、クッキーに最適です。

花象姫すみれ

国内産小麦を原料としたしっとりとした食感とボリューム感、優れた耐老化性が特長です。

和菓子類全般の幅広い用途にご使用いただけます。

花象すみれ

ソフトな麩質が特長で、幅広い用途に使えます。

焼き菓子から天ぷら、冷食、ルーなどにご使用いただけます。

花象梅（Ｂ）

適度な麩質の標準的な菓子用粉。

菓子の他、冷食、惣菜、ルーに適しています。

花象百合

適度な麩質と麩量を持つ標準的な菓子用粉です。

クッキー、ビスケットなどに最適です。