千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。
プレミックス製品 バター
製品一覧【バター】
| No. | 製品名 | 用途例 | 特長 | 荷姿 | 使用食品添加物 | アレルギー |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
バターＳＲ２ |
フライ物全般 |
クリームコロッケなどのパンクしやすいフライ物のパンクを抑制します。ソフトで軽歯切れの良い食感です。高加水でコストパフォーマンスに優れたバターです。 |
20kg |
増粘剤(ｸﾞｧｰｶﾞﾑ)、乳化剤 |
小麦、大豆 |
| 2 |
バターOS |
フライ物全般 |
サクミが持続する軽い食感のバターミックスです。時間が経過してもヒキが無く、歯切れの良い食感です。 |
10kg |
加工澱粉、乳化剤、増粘多糖類 |
小麦 |
| 3 |
バターYB7 |
フライ物全般 |
具材との結着性が良く、サックリとした軽い食感に仕上がります。 |
10kg |
加工澱粉、増粘多糖類 |
小麦 |
| 4 |
バターCS1 |
フライ物全般 |
高加水でコストパフォーマンスの優れたバターミックスです。さっくりとしたソフトな食感が特徴です。 |
20kg |
増粘多糖類、加工澱粉、膨脹剤、乳化剤 |
小麦、大豆 |
