No. | 製品名 | 分類 | 特長 | 用途例 |
---|---|---|---|---|
1 |
メンレボEW |
中華麺 |
グルテンネットワーク特有の粘りを抑制し配切れの良い弾力を付与します。 |
中華麺、焼きそばなど |
2 |
メンレボCR |
中華麺 |
グルテンネットワークを強化することで、噛みごたえのある弾力を付与します。 |
中華麺など |
3 |
メンレボCH |
中華麺 |
弾性と粘性のバランスが良いコシ、中芯感の向上、茹で伸び防止に効果があります。 |
中華麺、焼きそばなど |
4 |
メンレボUN |
そば、うどん |
粘性のあるコシとのどごしの良い食感を付与します。 |
そば、うどんなど |