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特性・用途から製品をご紹介

バターをご紹介

プレミックス製品

No. 製品名 用途例 特長 荷姿 使用食品添加物 アレルギー
1

バターOS

フライ物全般

サクミが持続する軽い食感のバターミックスです。時間が経過してもヒキが無く、歯切れの良い食感です。

10kg

加工澱粉、乳化剤、増粘多糖類

小麦

2

バターYB7

フライ物全般

具材との結着性が良く、サックリとした軽い食感に仕上がります。

10kg

加工澱粉、増粘多糖類

小麦

3

バターCS1

フライ物全般

高加水でコストパフォーマンスの優れたバターミックスです。さっくりとしたソフトな食感が特徴です。

20kg

増粘多糖類、加工澱粉、膨脹剤、乳化剤

小麦、大豆

4

バターMYA

フライ物全般

クリームコロッケなどの中種がやわらかくパンクしやすいフライ物のパンクを抑制します。サックリとした軽い食感です。

10kg

加工澱粉、増粘多糖類、膨脹剤、乳化剤

小麦、乳、卵、大豆

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