1. HOME
  2. 製品情報
  3. 特性・用途から製品をご紹介

特性・用途から製品をご紹介

中華麺用粉をご紹介

小麦粉製品

No. 製品名 特長 用途例 製品マーク
1

花象(麺)剛堅NEW

  • HALAL認証

国内産強力小麦を使用し、風味が豊かで、張りのある「硬さ」、ザクッとした「噛みごたえ」がある小麦粉です。

生中華麺に最適です。

花象(麺)剛堅
詳細情報
2

花象ふよう

  • HALAL認証

色沢に優れ、麩量が多く、力強い食感が特長です。

中華麺、蒸し中華麺、皮物類に最適です。

花象ふよう
3

花象アカシヤ

  • HALAL認証

色沢良好で、変色も少なく、麩質も優れています。

中華麺、皮物類に最適です。

花象アカシヤ
4

花象(特)中華桜

  • HALAL認証

色沢に優れ、柔軟な麩質です。

中華麺、蒸し中華麺、皮物類に最適です。

花象(特)中華桜
5

花象サルビア

  • HALAL認証

色沢に優れ、弾力性に加えソフトで粘弾性ある食感です。

中華麺、蒸し中華麺に最適です。

花象サルビア
6

花象中華しょうぶ

  • HALAL認証

特に色調に優れ、明るく冴えがあり、変色、ホシの少ない中華麺用粉です。

中華麺、皮物類に最適です。

花象中華しょうぶ
7

花象龍車

  • HALAL認証

すっきりとした歯切れ感と白い色調、変色の少ない中華麺用粉です。

中華麺、皮物類に最適です。

花象龍車
8

花象極龍

  • HALAL認証

色調が非常に白く、変色・ホシも少なく、硬めの弾力性のある食感です。特に皮物には抜群の性能を発揮します。

皮物類、中華麺に最適です。

花象極龍
9

花象龍華

  • HALAL認証

小麦粉本来の味がある、しなやかな弾力性が特長です。

中華麺に最適です。

花象龍華
10

花象鏡龍

  • HALAL認証

色調に優れ、白さが特長です。ソフト感と滑らかさがあります。

皮物類、中華麺に最適です。

花象鏡龍
11

花象特千龍

  • HALAL認証

力強い「ガッツリ」とした食感を追求したつけ麺用粉です。蛋白値も高く、つけ麺に限らず多用途に使用できる新世代中華麺用粉です。

つけ麺、中華麺に最適です。

花象特千龍
12

花象中華やまぶき

  • HALAL認証

粘弾性が強く張りのある食感で、茹で伸びが遅い中華麺用粉です。少加水から多加水まで幅広く使用でき、濃厚スープに負けないしっかりとした中華麺ができます。

生中華麺、つけ麺、茹で中華麺、冷凍中華麺に最適です。

花象中華やまぶき
13

花象もくせい

  • HALAL認証

ソフトで粘弾性に富む食感を得ることができます。

蒸し中華麺に最適です。

花象もくせい
14

花象華林(S)

  • HALAL認証

色調に優れ、粘弾力に富んだ食感が特長です。

中華麺、蒸し中華麺、皮物類に最適です。

花象華林(S)
15

花象千羽龍

  • HALAL認証

もちもち感・粘弾性を追求したつけ麺用粉です。濃厚系からあっさり系まで、幅広いスープに相性抜群です。

つけ麺に最適です。

花象千羽龍
16

花象ゴールデンローズ

  • HALAL認証

粘弾性が強く、茹で伸びが遅い中華麺用粉です。濃厚スープのラーメンに最適です。

生中華麺、つけ麺、茹で中華麺に最適です。

花象ゴールデンローズ
17

花象ばら

  • HALAL認証

硬めで弾力が強い食感で、がっつり系ラーメンに最適です。

生中華麺、つけ麺の他、生日本そば、茹で日本そばにご使用頂けます。

花象ばら
18

花象中華桜Y

  • HALAL認証

粘弾性に富んだ焼そば用粉です。ソフトなつけ麺にも適しています。

蒸し中華麺、茹で中華麺、つけ麺に最適です。

花象中華桜Y
19

花象(麺)香

  • HALAL認証

小麦粉本来の香りを感じられる「香!小麦粉」です。

つけ麺、生中華麺に最適です。

花象(麺)香
詳細情報
20

花象(麺)柔華

  • HALAL認証

今までにない全く新しい食感の中華麺用粉。「もちもち感」を極限まで引き出し、中心感を損なわない最適な配合を追及しました。

生中華麺、つけ麺に最適です。

花象(麺)柔華
詳細情報
21

花象(麺)粘

  • HALAL認証
  • 国内産

国内産小麦を使用し、風味豊かで、粘りと噛み応えがある小麦粉です。多用途でご使用いただける、新しい食感の麺用粉です。

生中華麺から生うどんまで多用途にご使用頂けます。

花象(麺)粘
詳細情報
22

花象(麺)弾

  • HALAL認証

強く優れた弾力性があり茹で伸びの遅い中華麺用粉です。濃厚スープにも合うガッツリとした麺ができます。あっさり系のスープにも合うハリのあるピンとした食感の細麺にも適しています。

生中華麺に最適です。

花象(麺)弾
詳細情報

PAGE TOP▲