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特性・用途から製品をご紹介

蒸し物をご紹介

プレミックス製品

No. 製品名 用途例 特長 荷姿 使用食品添加物 アレルギー
1

むしぱんミックスM-70NEW

蒸しぱん(アルプスタイプ)

北海道産小麦粉を100%使用したむしぱん用ミックス。
もっちりとした食感のむしぱんが作成可能です。

2kg×8入

膨張剤、グリシン、増粘多糖類

小麦

2

むしぱん544

蒸しケーキ

蒸しケーキ用ミックス。
低甘味でしっとりと口溶けの良い蒸しケーキができます。

20kg

膨張剤、増粘多糖類、乳化剤、香料

小麦、卵、乳、大豆

3

むしぱん560

アルプスタイプ

ソフトで味も良好です。
トッピングにより幅広いバラエティ化が可能です。

20kg

膨脹剤、グリシン、増粘多糖類

小麦

4

むしぱん570

アルプスタイプ(黒糖風味)

黒糖風味蒸しパンです。ソフトで、膨剤臭がありません。

20kg

膨張剤、着色料(カラメル、ラック)、増粘多糖類、グリシン、香料

小麦

5

酒まん558

酒まん(イースト饅頭)

ソフトで、ボリューム感のある食感の良い饅頭ができます。

20kg

加工澱粉、乳化剤、膨脹剤、イーストフード、酵素、V.C、シスチン

小麦、乳、大豆

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