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特性・用途から製品をご紹介

惣菜改良剤(コロッケ)をご紹介

機能素材

No. 製品名 分類 特長 用途例
1

KGパウダー3

食感改良

ポテトコロッケのホクホク感が向上します。

ポテトコロッケなど

2

FV-250

食感改良

ポテトコロッケのホクホク感が向上します。

ポテトコロッケなど

3

FV-300

パンク防止

フィリング状の中種の水分活性を抑え、油ちょう時のパンクを防止します。

クリームコロッケなど

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