トップページ > 製品情報 > 機能素材 - 保型と食感（すり身）
すり身（畜肉・魚介）など、ダレやすい生地に保型力を持たせ、ご希望の食感にお応えできます。
| 商品名 | 特性 | 保型力 | 食感 |
| KGパウダーGPS | すり身（畜産・魚介）が主体の生地を保型できます。 |  |
くちどけ感 |
| KGパウダーFMV | すり身と具材（カット肉や野菜）を組み合わせた生地を保型できます。 |  |
弾力感 |
| KGパウダー3 | 食感改良材（弾力感の付与）としての効果が高いタイプです。 |  |
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| KGパウダーR | 食感改良材（ソフト感の付与）としての効果が高いタイプです。 | |
ソフト感 |
すり身（畜肉・魚介）などの食感改良にお応えできます。
| 商品名 | 食感特性 |
| K-400N | すわり効果が増強され、弾力のある食感になります。 |
| プロテインGSW | 起泡効果により、しなやかなソフト感を付与します。 |
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